Burger King Europa heeft hard ingegrepen in de crisis waarin het terecht is gekomen na een schokkende undercover-docu Duitsland eerder dit jaar. Het heeft met onmiddellijke ingang de contracten opgezegd van 89 filialen van de grootste Duitse franchisenemer Yi-Ko Holding.
De maatregel zou zijn genomen na hernieuwd onderzoek van het team van RTL-journalist Günter Wallraff dat eerder al een schokkende undercover-docu over de praktijken bij Burger King maakte.
Poep in het eten
Daarin ontdekten de journalisten tal van wanpraktijken in de voedselveiligheid bij vijf vestigingen van Burger King. Datumstickers op verse producten werden vervangen, warm eten werd urenlang gekoeld bewaard en weer opgewarmd. En het meest afschuwwekkende: in voedselmonsters van het eten troffen de onderzoeksjournalisten darmbacteriën aan. Ook de arbeidsomstandigheden waren schrijnend.
Na de reportage verontschuldigde Burger King-topman Andreas Bork zich in mei nog tegenover de ‘gehele Duitse republiek’ in een televisiesport van 60-seconden.
Gerechtelijke stappen
De sluiting van de 89 filialen die nu is aangekondigd is volgens Burger King nodig omdat de Yi-Ko zich herhaaldelijk niet heeft gehouden aan de wettelijke arbeidsomstandigheden voor hun 3000 restaurant personeel. Burger King in Duitsland heeft ongeveer 700 restaurants.
Yi-ko legty zich overigens niet neer bij de maatregel van Burger King Europa en heeft gerechtelijke stappen aangekondigd om open te kunnen blijven.
