Voedselfabrikanten maken op grote schaal misbruik van vezelclaims om ongezonde of vezelarme producten een gezond imago te geven. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat ruim honderd supermarktproducten met termen als ‘bron van vezels’ of ‘vezelrijk’ consumenten op het verkeerde been zetten.
Vezels zijn essentieel voor een goede darmgezondheid, zorgen voor verzadiging en verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Hoewel volwassen vrouwen dagelijks minimaal 24 gram en mannen 30 gram vezels nodig hebben, krijgen de meeste Nederlanders hier te weinig van binnen. Fabrikanten spelen in op deze gezondheidstrend, maar de claims op de voorkant van verpakkingen geven dikwijls een te rooskleurig beeld.
Minimale hoeveelheid per portie
De Consumentenbond signaleert drie grote knelpunten. Ten eerste voldoen producten wettelijk aan de normen per 100 gram of per 100 kilocalorieën, maar levert een normale portie nauwelijks vezels op. Zo bevat een portie Becel Haver en Vezels slechts 0,3 gram vezels en levert een portie Maza Hoemoes van 20 gram niet meer dan 0,8 gram op. Bij een Brosse Eierkoek van Bolletje gaat het om 0,5 gram vezels per stuk, wat betekent dat iemand 60 eierkoeken zou moeten eten voor de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.
Ten tweede baseren sommige fabrikanten hun claim op het onbereide product, terwijl het gehalte na bereiding daalt en niet meer aan de wettelijke eisen voldoet. Tot slot dragen diverse repen, koeken en dranken opvallende vezelclaims, terwijl ze voornamelijk suiker bevatten. De AH Kruidkoekreep rozijnen bevat twaalf keer zoveel suiker als vezels, en bij Appelsientje Vezelrijk is dat zeven keer zoveel.
‘Voedselfabrikanten springen handig in op de trend om meer vezels te eten. Maar daarbij gebruiken ze ook trucs om consumenten op het verkeerde been te zetten.’ Dat stelt Sandra Molenaar, directeur van de Consumentenbond. Ze adviseert consumenten om de achterkant van de verpakking te controleren en producten met Nutri-Score D of E niet voor de vezels te kopen.
Supermarkten passen beleid aan
Het onderzoek heeft inmiddels geleid tot aanpassingen bij fabrikanten. Albert Heijn staat vezelclaims voortaan alleen nog toe op producten die in de Schijf van Vijf staan of Nutri-Score A of B hebben, waardoor de claim bij elf producten verdwijnt.
Ook Bolletje herziet het beleid en gebruikt de aanduiding enkel nog bij minimaal 6 gram vezels per 100 gram. Het bedrijf erkent dat de term 'bron van vezels' de suggestie kan wekken dat een product een significante hoeveelheid vezels per portie bevat, hetgeen niet de intentie is.
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Abonneer nu