De glorieuze comeback van een verfoeid ontbijtproduct
Gesteund door de EU voeren bakkers campagne om het imago van brood te verbeteren. Met succes: de broodconsumptie groeit weer.
Slechts twee boeken waren er voor nodig om de reputatie van brood naar beneden te halen, vertelt marketing manager Frank Janssen van broodbakkerskoepel NBC. Een Amerikaanse cardioloog schreef in 2011 het boek Wheat Belly waarin hij een relatie legde tussen overgewicht en broodconsumptie.
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word lid