Amsterdam heeft er een lokaal pils bij. Brouwerij Homeland introduceert Homeland Puur Pils, een ambachtelijk gebrouwen pils dat vanaf deze zomer op de tap staat bij verschillende cafés, restaurants en locaties in Amsterdam en omgeving.
Voor de Amsterdamse brouwerij op het Marineterrein is de introductie een opvallende stap. Homeland staat vooral bekend als een speciaalbierbrouwerij, maar werkte de afgelopen twee jaar aan een eigen pils. Het resultaat? Een pilsener van 4,9 procent alcohol, dat volgens de brouwerij fris en doordrinkbaar moet zijn.
Verraderlijk simpel
Hoofdbrouwer Wietse Postma noemt pils juist door zijn eenvoud een uitdagende bierstijl. ‘Veel mensen denken dat pils een eenvoudig bier is om te brouwen, maar juist in pils komt vakmanschap volledig tot zijn recht. Bij speciaalbier kun je spelen met allerlei smaken en ingrediënten. Bij pils draait alles om balans.’
Met Puur Pils wil Homeland een lokaal alternatief bieden in een markt die wordt gedomineerd door grote nationale en internationale pilsmerken. Het bier wordt volgens Homeland gebrouwen met natuurlijke ingrediënten en water uit de Amsterdamse Waterleidingduinen. De naam verwijst volgens de brouwerij naar de keuze voor eenvoud: geen poespas, maar focus op smaak, kwaliteit en vakmanschap.
Voorproeven en introductie
De eerste reacties werden al opgehaald tijdens Amsterdamse evenementen. Bezoekers van de Aprilfeesten en Het Weekend van de Rollende Keukens konden het pils eerder proeven. Tot eind dit weekend viert Homeland de introductie officieel tijdens Homelanding, het jaarlijkse festival van Brouwerij Homeland en Cantina Mobilé op het Marineterrein.
Homeland Puur Pils is inmiddels verkrijgbaar bij onder meer Restaurant De Kas, Cantina Caliente, Het Scheepvaartmuseum, Kanteen25, Glouglou en Pension Homeland. De distributie wordt de komende maanden verder uitgebreid.
Brouwerij Homeland is gevestigd op het Marineterrein en ontstond tien jaar geleden in de bijkeuken van Pension Homeland. De brouwerij werkt volledig op zonne-energie en zegt met het nieuwe pils ook de nadruk te willen leggen op lokaal produceren, met minder transport en een kleinere ecologische voetafdruk.
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Abonneer nu